1. Xin lưu Ý! Các thành viên vui lòng kiểm tra lại bài trùng lặp của mình và xóa chúng ngay khi đó. (Mỗi thành viên hãy dành 5 phút thời gian của mình để kiểm tra lại các lỗi đăng bài trùng lặp trước đây và xóa chúng khỏi diễn đàn). BQT xin được gửi lời cám ơn trân thành tới các thành viên!

Toàn Quốc Vịt nấu măng đổi món cho gia đình

Thảo luận trong 'Ẩm Thực - Giải Trí' bắt đầu bởi betkid, 5/11/14.

Lượt xem: 131

  1. betkid

    betkid Thành Viên Mới

    Tham gia:
    18/10/14
    Bài viết:
    36
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    18
    Giới tính:
    Nam
    Với cách chế biến đơn giản, không mất nhiều thời gian, vịt nấu măng đã trở thành món ăn quen thuộc của mỗi gia đình. Tuy nhiên để có nồi vịt nấu măng ngon, đúng chuẩn không phải ai cũng biết. Hôm nay mạo muội chia sẻ bí quyết để có vịt nấu măng cực ngon mà bản thân đã thử qua cho nội trợ.

    Nguyên liệu:

    - 1/2 con vịt
    - 300gr măng tươi
    - 1 quả canh
    - 1 chút rượu gừng
    - 1 mớ rau mùi tàu
    - Vài cọng hành tươi
    - Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, hạt nêm, gừng, tỏi, hành.


    Cách làm:

    Bước 1:Vịt rửa sạch, dùng chanh và muối xát cả bên ngoài lẫn bên trong, sau đó rửa lại bằng rượu gừng nhằm loại bỏ mùi hôi của thịt.

    - Chặt vịt thành miếng vừa ăn.

    - Mang vịt đi áp chảo phần da cho ra mỡ, giúp món ăn không bị ngấy mà lại thơm ngon hơn.

    Bước 2:Cho thịt vào tô ướp cùng 1 muỗng nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành băm.

    - Trộn đều, để 30 phút cho thấm gia vị.

    Bước 3:Măng mua về rửa sạch, cho vào nồi luộc chín để loại bỏ vị đắng.

    - Sau đó xả bằng nước lạnh, xé thành những sợi mỏng.

    Bước 4:Cho măng vào xào cùng với 1 chút hạt nêm để có vị đậm đà.

    Bước 5:Phi thơm hành băm, cho vịt vào xào xơ, bỏ gừng thái lát vào.

    Khi miếng thịt săn lại thì đổ nước vào đun sôi. Chú ý vớt hết bọt để nước được trong, vặn lửa nhỏ liu riu để miếng thịt được chín mềm.

    Bước 6:Trút măng vào nồi vịt, đun thêm chừng 5 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

    Cuối cùng cho mùi tàu, hành lá vào rồi tắt bếp.

    [​IMG]

    Chuyên trang soi keo của đại lý chính 188bet12bet
Similar Threads: Vịt nấu
Diễn đàn Tiêu đề Date
Ẩm Thực - Giải Trí Cách nấu chè chuối bột báng ngon 1/7/16
Ẩm Thực - Giải Trí HUớng Dẫn Nấu Canh Bắp Bò Nấu Khế Chua 24/6/16
Ẩm Thực - Giải Trí Cách nấu chè sắn (củ mì) ngon tuyệt 7/11/14
Ẩm Thực - Giải Trí Món Thỏ nấu bia hấp dẫn 2/6/14
Ẩm Thực - Giải Trí Món ngon cuối tuần : Bò nấu bia 23/5/14