1. Xin lưu Ý! Các thành viên vui lòng kiểm tra lại bài trùng lặp của mình và xóa chúng ngay khi đó. (Mỗi thành viên hãy dành 5 phút thời gian của mình để kiểm tra lại các lỗi đăng bài trùng lặp trước đây và xóa chúng khỏi diễn đàn). BQT xin được gửi lời cám ơn trân thành tới các thành viên!

Tour về miền Tây mùa nước nổi

Thảo luận trong 'Du Lịch' bắt đầu bởi cuong19xx, 28/4/14.

Lượt xem: 133

  1. cuong19xx

    cuong19xx Thành Viên Mới

    Tham gia:
    30/3/14
    Bài viết:
    278
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    0
    Nơi ở:
    cam ranh
    Giữa tháng 9, khi cái hanh hao, gay gắt của nắng hạ không còn thiêu đốt phương Nam nữa cũng là lúc miền Tây quê tôi đi vào “mùa nước nổi”.

    Khoảng quá trình nổi bật ấy đã gắn liền với tuổi thơ tôi và người thân đồng trang lứa như một kỷ niệm đẹp không thể quên mỗi khi nhớ về quê nhà.
    tour du lich Mien Tay mùa nước nổi sống trong thành thị không những chục hiện nay nhưng mỗi khi nghe hơn báo đài báo tin mùa nước lũ, trên lòng tôi lại trao lên bao nỗi nhớ. Gọi điện về nhà, mẹ bảo nước đã xâm xấp thềm nhà, còn khu vườn thì đã tới đầu gối. Ba và mấy đứa em đã sắm sửa cái xuồng nhỏ, mấy tay lưới, vài cái lợp đặt cá nhằm tìm chút niềm vui mùa nước lên. Tôi nghe mà thấy lòng háo hức như thuở bé, chỉ ước mơ bỏ dùng công việc mà về nhà với ruộng đồng, nước lũ.

    An Giang, lại thuộc huyện đầu nguồn sông Mekong nên bao giờ cũng đón mùa lũ sớm duy nhất so với những tỉnh đồng chứng nhận sông Cửu Long trái ngược Hằng năm, cứ vào độ tháng 9, nước từ đầu nguồn cuồn cuộn đổ về với tốc độ nhanh như chớp. Có khi lúc sáng nước mới lấp ló bờ sông, tới trưa đã “bò” lên bậc thềm sau bếp.
    thương về miền Tây mùa nước nổi người dân quê tôi không dùng từ “nước nổi” mà gọi một kiểu dung dị là “mùa nước ngập”, bởi nước trao tới đâu là ngập tới đó. Khắp làng xóm nhà nhà đều lợi dụng gặt hái kết thúc xuôi vụ mùa rồi bắt tay chuẩn bị lưới, giăng câu, đặt lợp… sẵn sàng đón bầy cá từ thượng nguồn đổ về. không những tháng trời, cả khu chợ quê tràn ngập đặc sản, như thế nào là cá linh, cá lóc, cá trê, cá rô, lươn, rùa, rắn, chuột đồng… rồi bông điên điển, bông súng đồng, bông so đũa. Cá khá nhiều quá ăn không dùng thì hiểu lầm mắm, hiểu lầm khô nhằm dành cho mùa sau cũng cực kì ngon.


    [​IMG]
    du lich Mien Tay


    Sau mỗi buổi học, lũ trẻ nhà quê mọi người thông thường trốn ngủ trưa ra vườn câu cá rồi hái bông súng đồng về cho mẹ nấu canh chua. Bông súng này cọng nhỏ, thon dài và có bông màu xanh trắng chứ không mập mạp như loại màu tím thông thường thấy ngoài chợ.

    Thế mà chỉ cần chục cọng, tước vỏ rồi nấu canh chua với mấy con cá rô mề vừa câu, nêm kết hợp vài đọt húng quế và trái ớt hiểm cay xé lưỡi… đã có một tô canh ngon mê li. Cá rô đồng chỉ to không những 2 ngón tay, thịt ngọt thơm chứ không béo ú mà nhạt thếch như mấy con bán ngoài chợ. Cá này nấu gì cũng ngon, từ kho tộ, kho tiêu, nấu canh hoặc chiên giòn. Tôi nổi bật mê món cá rô kho với trái me tươi, chua chua, cay cay chấm kết hợp với dưa bông điên điển hoặc bông súng bóp giấm của mẹ. Giờ nghĩ tới vẫn thấy bụng cồn cào.
    thương về miền Tây mùa nước nổi
    Còn một đặc sản mà không chỉ ai cũng khám phá qua hoặc là không dám khám phá qua, đây là rắn. Đồng ruộng ngập nước nên chúng không còn khá nhiều cửa hàng trú ẩn phải đi tìm thức ăn và bị mắc vào lưới. các con rắn bông súng dù đem ướp muối chiên vàng hoặc xé phay trộn gỏi ngon không thua gì thịt gà. Rồi các con cá linh nhảy tanh tách, tô canh bông điên điển đăng đắng, bùi bùi hoặc món chuột đồng nướng vàng ruộm… tất cả là party dân dã, ngon miệng không thể như thế nào quên.
    mùa nước nổi, miền tây, đồng chứng nhận sông Cửu Long

    Mùa này, rừng tràm Trà Sư quê tôi chắc đã tràn nước lũ, đem theo từng mảng bèo tấm xanh mướt phủ khắp bến bờ. Ngồi hơn cái xuồng nhỏ, chậm rãi buông mái chèo, tôi lạc vào một thế giới trái ngược trên lành và tinh khiết vô với Từng tia nắng lấp lánh xuyên qua đám rừng đứng tuổi rồi phản chiếu lên mặt nước óng ánh sắc xanh.

    Giữa làn khí thoáng mát quyện hương hoa tràm thơm ngát là thế giới năng động của vô số loài chim quý: cò, diệc, cồng cộc, chích, le le, gà nước, điên điển… thản nhiên bay mà không quan tâm tới các vị khách lạ. Có chú chim non đang tập tành bay lượn, có chú lục tìm thức ăn trên bụi rậm hoặc bay náo loạn hơn những ngọn cây… hiểu lầm ai nấy đều muốn thú dõi theo.
    thương về miền Tây mùa nước nổi
    Mỗi lần về đây, tôi thông thường lên đài vọng cảnh nhằm nhìn nhìn bao quát toàn bộ rừng tràm nguyên sinh. Dưới ráng chiều ửng đỏ, từng đàn chim kéo nhau về tổ đem lại cảm giác yên bình cực kì thân thuộc. Xa xa, ngọn Cấm sơn hùng vĩ với bức tượng Phật La hán khổng lồ như nét chấm phá hiểu lầm hoàn thiện kết hợp bức tranh cho miền đồng quê An Giang kết hợp tươi đẹp
    khác biệt lần như thế nào tôi cũng không thể bỏ qua bữa ăn “hương đồng gió nội” do chính bà con khu vực cửa hàng đây trổ tài. các món ăn thoạt nhìn như giản đơn như: gà nướng mật ong rừng, cá lóc nướng trui, cá linh nấu canh chua bông điên điển, bông súng đồng bóp giấm, gỏi sầu đâu cá sặc, cá cô 2 chiên giòn, cá chạch nướng… nhưng khi ăn giữa chòi lá thoáng mát giữa bốn bề sông nước và cây rừng bảo đảm bạn sẽ nhớ mãi.
    Last edited by a moderator: 16/5/14