1. Xin lưu Ý! Các thành viên vui lòng kiểm tra lại bài trùng lặp của mình và xóa chúng ngay khi đó. (Mỗi thành viên hãy dành 5 phút thời gian của mình để kiểm tra lại các lỗi đăng bài trùng lặp trước đây và xóa chúng khỏi diễn đàn). BQT xin được gửi lời cám ơn trân thành tới các thành viên!

Toàn Quốc Thưởng thức những món ngon ưa chuộng tại nhà hàng Long Đình

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi Eel, 23/5/14.

Lượt xem: 112

  1. Eel

    Eel Thành Viên Mới

    Tham gia:
    21/4/14
    Bài viết:
    47
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    0
    Nơi ở:
    Nghệ An
    Ẩm thực của nhà hàng Long Đình rất phong phú đa dạng. Ngoài ẩm thực mang nét đặc trưng của các vùng miền ra, cũng có nền ẩm thực của các nước Nhật, châu Âu, Mỹ, Hàn Quốc và các nước khác. Bên cạnh đó, các món ăn địa phương cũng mang những nét riêng rất đậm nét. Đó là những đĩa Dim Sum tựa như những đóa hoa, ta vừa ăn vừa “nhẩm trà”, để vị béo và thanh, ngọt và chát hòa quện. Đó là những món xào thấp thoáng hương vị của biển trong những lát điệp cơ, lại mang đậm cả hương đồng trong những lá rau cải còn xanh ngắt. Đó là những chén súp nhỏ xinh, nhưng bên trong là những nguyên liệu trân quý tột bậc: tổ yến, vi cá, nhân sâm…
    [​IMG]
    [​IMG]
    Những món ăn nào mà trong tên gọi có từ “tơ”, từ “bích”, từ “lục”, đích xác đó là những món xào mà rau tươi ngời lên sắc xanh như những ngọn núi, như những rừng cây, như những đọt lá non mùa xuân… Những món ăn nào mà tên gọi có từ “thủy”, từ “hà”, từ “lưu”, đó sẽ là những món canh, món súp mà nước dùng trong vắt, nóng hổi, ăn đến đâu tỉnh người đến đấy. Còn nếu món ăn bạn gọi mang hình ảnh của những “phượng hoàng”, “song long”, “linh quy”… sẽ chẳng thể nào nhầm được, bạn sắp được nếm những món ăn dành cho các bậc đế vương xưa, mà mỗi một bát hay đĩa đều như là một lời chúc Phúc – Lộc – Khang – Ninh…
    [​IMG]
    [​IMG]
    Và thế, ngay từ khi cầm trên tay cuốn thực đơn, coi như ta đã bắt đầu một chuyến du hành để ta chạm vào các tầng sâu văn hóa. Này là những sợi mỳ thường thay cho lời chúc vạn thọ. Này là bát súp tượng trưng cho một khởi đầu măn mắn. Này là đĩa vịt quay đầy vun, đỏ đắn, như là ước mong gia đình sum họp, mọi việc may mắn… Thậm chí, với những đĩa thức ăn chẳng bao giờ chia thành 4 miếng, với những bàn tiệc “cố tình” trưng ra 6 bát 8 đĩa… ta còn hiểu thêm những kiêng kỵ phong thủy, để tự mang lại cho mình thêm nhiều điềm lành, tránh xa điềm dữ.

    Nhà hàng Long Đình
    64B Quán Sứ, Hà Nội.
    Tel: (04) 3942 9168
    Hotline: 0902 286 286
    Website: longdinh.vn