1. Xin lưu Ý! Các thành viên vui lòng kiểm tra lại bài trùng lặp của mình và xóa chúng ngay khi đó. (Mỗi thành viên hãy dành 5 phút thời gian của mình để kiểm tra lại các lỗi đăng bài trùng lặp trước đây và xóa chúng khỏi diễn đàn). BQT xin được gửi lời cám ơn trân thành tới các thành viên!

Thực đơn tăng cân cho người ăn chay

Thảo luận trong 'Trò chuyện linh tinh' bắt đầu bởi menghuang, 19/1/15.

Lượt xem: 103

  1. menghuang

    menghuang Thành Viên Mới

    Tham gia:
    20/8/13
    Bài viết:
    243
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    16
    Nơi ở:
    164 Nguyễn Văn Lượng - p17 - Gò Vấp - HCM
    Ăn chay cũng có thể làm bạn giảm cân, nhưng cũng có thể giúp bạn tăng cân hiệu quả. Nếu chọn cho mình những thực đơn giàu dinh dưỡng.

    Cùng thực hiện các món với thực đơn tăng cân sau để có được trọng lượng vừa vặn với thân hình của bạn để bạn thêm tự tin, rạng ngời hơn.

    Rau cải kho nước dừa

    Vị ngọt của nước dừa, vị béo ngon của đậu hủ đã giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Và giúp tăng cân hiệu quả, các thực phẩm đầy dưỡng chất cung cấp cho cơ thể. Là món chay sẽ thay đổi khẩu vị của người kén ăn, ăn không ngon. Với món rau cải kho nước dừa sẽ làm bạn ăn ngon và hệ tiêu hóa hấp thụ tốt hơn chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

    Chuẩn bị

    1 trái dừa

    100g măng khô

    50g củ cải

    50g bắp cải

    100g cà rốt

    2 miếng đậu hũ

    3 muỗng nước cốt dừa

    Gia vị. Xì dầu, đường, muối, hạt nêm chay

    Cách làm

    Dừa nên chọn quả không quá non hoặc quá khô để nước dừa ngọt không bị chua ảnh hưởng tới món ngon. Dừa lấy nước. Măng khô ngâm vào nước khoảng 15-20 rửa sạch vớt ra để ráo, sắc thành khúc vừa ăn. Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hình vuông cho đẹp mắt. Bắp cải rửa sạch sắc nhỏ. Cho rau củ vào nồi chế nước dừa vào cho ngập rau củ. Nấu sôi đến khi rau củ mềm. Đậu hủ chiên vàng sắc thành hình vuông. Cho đậu hũ, xì dầu, muối, đường, nêm vừa ăn. Hầm khi nào cảm thấy nước sắc lại là được và cho nước cốt dừa vào sau cùng để món ăn thêm mùi vị thơm ngon hơn. Và cho ra bát để cùng thưởng thức.

    Súp hạt sen

    Là món không thể thiếu trong thực đơn ăn chay, hạt sen có công dụng rất tốt cho sức khỏe, vị ngọt tính mát là thần dược cho những ai ăn không ngon, người mất ngủ, kén ăn, suy nhược cơ thể... Với 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18gam protein. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong hạt sẽ rất nhiều giúp cung cấp cho cơ thể và kích thích, tác động tới hệ thần kinh, và hệ tiêu hóa. Phù hợp cho người gầy muốn tăng cân. Hạt sen được chế biến nhiều món nhưng súp hạt sen trong thực đơn ăn chay lại có công dụng tốt cho người muốn tăng cân. Hãy thực hiện ngay nào.

    Chuẩn bị

    200g hạt sen tươi

    50g nấm hương

    2 trái bắp non

    1 củ cà rốt

    20g nấm tuyết

    20 bột bắp

    ½ củ hành tây

    Ngò

    Gia vị. 1 thìa cà phê hạt nêm chay, ½ thìa tiêu xay, muối

    Cách làm

    Hạt sen bóc vỏ bên ngoài, lấy tim sen để không bị đắng ngâm vào nước muối để không bị đen làm mất sự hấp dẫn của món ăn, cho hạt sen vào nồi luộc chín. Nấm hương, nấm tuyết cắt bỏ phần gốc đen, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch thái miếng nhỏ. Cà rốt gọt rửa sạch thái hoa, mỏng. Bắp non thái mỏng hoặc để nguyên hạt. Bắt đầu nấu nước dùng. Cho cà rốt, hành tây vào nước nấu đến khi mền. Bột bắp cho vào chén nước lạnh khấy đều chế vào nồi nước dùng, tán đều, đun lửa nhỏ để không bị cháy. Khi thấy hỗn hợp sệt lại thì cho hạt sen, cà rốt phần còn lại, bắp non, nấm hương, nấm tuyết vào nấu sôi thêm khoảng 6 phút, nêm hạt nêm chay cho vừa ăn.

    Cho ra bát, rắc tiêu và ngò rí lên trên, và thưởng thức, món súp hạt sen ăn nóng rất ngon.

    Chúc bạn ngon miệng và thực hiện chiến lược tăng cân của bạn thành công.
  2. Linh12062

    Linh12062 Thành Viên Mới

    Tham gia:
    23/11/16
    Bài viết:
    3
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    cũng muốn tăng cân quá