1. Xin lưu Ý! Các thành viên vui lòng kiểm tra lại bài trùng lặp của mình và xóa chúng ngay khi đó. (Mỗi thành viên hãy dành 5 phút thời gian của mình để kiểm tra lại các lỗi đăng bài trùng lặp trước đây và xóa chúng khỏi diễn đàn). BQT xin được gửi lời cám ơn trân thành tới các thành viên!

Những món hải sản bạn có thể tự chế biến ở nhà

Thảo luận trong 'Du Lịch' bắt đầu bởi raovathay123, 19/1/16.

Lượt xem: 45

  1. raovathay123

    raovathay123 Thành Viên Mới

    Tham gia:
    23/3/15
    Bài viết:
    108
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Nhắc đến các món hải sản thì không thể không nhắc đến các thành phố ven biển với những món hải sản tươi ngon. Đà Nẵng là một thành phố ven biển, được thiên nhiên ban tặng cho những bờ biển đẹp và nguồn hải sản tươi ngon vô cùng đa dạng. Đa số những những vị khách du lịch khi đến đây đều không bỏ qua những món hải sản tươi ngon ở đây. Bạn có thể thưởng thức hải sản ở các nha hang hai san tai da nang, các quán hải sản ven biển hoặc các quán nhậu đều có. Bạn đã bao giờ tự mua hải sản về chế biến tại nhà thay vì đi ăn ngoài chưa. Nếu có điều kiện hãy thử tự tay mình làm xem thử nhé, chắc hắn những ai được thử qua món hải sản bạn chế biến sẽ rất hạnh phúc, sau đây là môt số món hải sản gợi ý cho bạn để chế biến tại nhà.

    [​IMG]
    1. Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh

    Thịt ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Lá chanh tạo nên mùi thơm đặc biệt và vị cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt. Để làm được món này bạn cần chuẩn bị khoảng 1 kg ốc hương và các gia vị như tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường, muối, lá chanh.
    2. Càng ghẹ rang muối ớt

    Thịt ghẹ chắc hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối sẽ khiện bạn mê ngay tử lần thử đầu tiên và muốn ăn nó thêm nhiều lần nữa. Chuẩn bị khoảng 1 kg càng ghẹ tươi, tỏi băm nhuyễn, ớt xay, muối tôm, muối tinh sẽ đủ cho bạn nấu món này.
    3. Mực tươi nướng muối ớt

    Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món mực nướng muối ớt đem lại cảm giác mới lạ đặc biệt râu mực không bị quá dai, vị cay nồng của ớt, thoang thoảng mùi thơm của hành lá tạo nên một hương vị ngon tuyệt. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 400g mực (có thể dùng mực nguyên con hay râu mực), các gia vị như 1 thìa nhỏ ớt bột,1 thìa nhỏ muối,2 thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hành lá.
    4. Cua sốt ớt cay nồng

    Để làm được món này không quá khó, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho người thân, bạn bè thưởng thức. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 2 con cua bể cùng các nguyên liệu gia vị kèm như 2 thìa bột bắp (ngô), 4 - 6 tép tỏi,1 củ gừng, 3 trái ớt sừng, 1 củ hành tây, 4 - 6 củ hành tím, 3 trái ớt hiểm, 2 thìa tương ớt, 1 quả trứng gà, 1 cốc nước, 1/2 thìa sốt cà chua, 2 thìa nước tương, 1 thìa giấm gạo, 2 thìa tương đậu (tương hột), 2 thìa đường, Dầu ăn, nước dùng, muối
    5. Tôm nướng muối ớt

    Món tôm nướng muối ớt, với vị cay của ớt, hơi mặn mặn của muối và thịt tôm ngọt, chỉ cần thử miếng đầu tiên sẽ thích ngay. Những nguyên liệu cho món này như sau: 5 con tôm lớn, có thể dùng tôm sú hoặc tôm càng và các gia vị như muối, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, que tre dùng để nướng.
    6. Ngao xào sả ớt

    Món ngao xào sả ớt có vị ngon đậm đà chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn thêm hấp dẫn. Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: 1kg ngao, 1 quả dứa chín, các nguyên liệu khác như 4 cây sả, 1 nhánh gừng, ớt, đường, bột canh, dấm.
    7. Bạch tuộc xào sả ớt

    Bạch tuộc giòn sần sật, quyện lẫn mùi thơm của sả, vị cay của ớt tạo thành món nhắm khó cưỡng dành cho các đấng mày râu. Đế chế biến được món này bạn cần chuẩn bị khoảng 300g bạch tuộc, 2 thìa canh sả băm, muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi.
    8. Ốc mỡ xào sa tế

    Món ăn được ưa thích nhờ hương vị thơm nồng mùi sả và ớt cay, vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh thật ngon. Cần chuẩn bị 500g ốc mỡ, các gia vị như 2 thìa canh sả băm, đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả, hành lá để có thể thực hiện được món này.