1. Xin lưu Ý! Các thành viên vui lòng kiểm tra lại bài trùng lặp của mình và xóa chúng ngay khi đó. (Mỗi thành viên hãy dành 5 phút thời gian của mình để kiểm tra lại các lỗi đăng bài trùng lặp trước đây và xóa chúng khỏi diễn đàn). BQT xin được gửi lời cám ơn trân thành tới các thành viên!

Toàn Quốc món ngon đồng tháp mười- cá lóc nướng

Thảo luận trong 'Ẩm Thực - Giải Trí' bắt đầu bởi lienviettravel, 4/5/16.

Lượt xem: 49

  1. lienviettravel

    lienviettravel Thành Viên Mới

    Tham gia:
    11/4/16
    Bài viết:
    8
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    1
    Đường đến Đồng Tháp
    Đồng Tháp nằm ở phía tây, cách Thành phố Hồ Chí Minh khoảng 150km, là một tỉnh thuộc miền tây nam bộ. Đến đây khá đơn giản, bạn đi máy bay hoặc xe đến Sài Gòn rồi bắt xe đi miền tây. Ở đây có nhiều hãng xe khách uy tín và chất lượng chạy tuyến Hồ Chí Minh - Đồng Tháp như Phương Trang, Kim Cương... Bạn có thể mua vé tại bến xe Miền Tây với giá khoảng 100.000 đồng một vé hoặc cũng có thể phượt bằng xe máy để chủ động di chuyển và tiện cho việc tham quan, tìm hiểu theo lịch trình riêng của mình.

    Khá là đơn giản phải không nào ?

    Du lịch hè tới rồi, hãy lựa chọn một trong những tour hot nhất hè cùng lienviettravel:

    1. Tour du lịch Cô Tô 3 ngày 2 đêm

    2. Tour du lịch quảng bình

    3. Tour du lịch lý sơn


    [​IMG]

    Cá lóc là gì ? Ai đã biết cá lóc thế nào chưa ?
    Cá lóc có thân nhỏ, thuôn dài, có màu đen vàng, hoa đốm xanh, chúng nhìn nhanh nhẹn hơn, màu đen vàng, thân, đuôi thuôn dài, sờ vào chắc, đặc biệt loại cá bông lau có hoa văn màu vàng xanh. Thuộc họ Cá quả ở Việt Nam, cá có màu hơi ngả vàng, bụng cá ít mỡ, thịt cá khi luộc chín thì thơm và dẻo.

    Đến Đồng Tháp, hãy tranh thủ thưởng thức món ăn độc đáo-món Đặc sản Đồng Tháp này khi có thời gian nhé.

    Cá lóc nướng lá sen
    Gỡ miếng cá trắng ngần, thơm bùi mùi khói, cuốn cá cùng với lá sen non tơ xanh mướt. Cái lá sen non vẫn còn cuộn tròn, chưa kịp bung xoè đón nắng kia, tưởng chừng chẳng liên quan gì đến miếng cá trắng nõn, nóng hổi! Ấy vậy mà chúng ''xoắn xuýt" nhau đến lạ lùng!

    Chấm ngập miếng cá cuốn lá sen vào trong bát nước chấm mắm me sền sệt, cảm nhận vị ngọt thơm của cá lóc nướng, vị chan chát của lá sen non quyện vùng vị chua thanh nhẹ của mắm me. Hương vị ấy cứ quyến luyến nơi đầu lưỡi, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
    Vừa ăn vừa xuýt xoa, anh nào hứng chí lên lại vỗ đùi đen đét, khen người Đồng Tháp tài ghê! Có thế mà cũng nghĩ ra cho được món ăn tuyệt hạng đến như vậy.


    [​IMG]


    Tranh thủ thời gian các bác chế biến, mình ghi lại được công thức như sau nhé :

    Bắt tay làm món cá Lóc nào
    Cá lóc còn tươi được rửa sạch, sơ chế, bỏ mật rồi lấy muối hạt rửa lại, để cho ráo nước. Người chế biến thường dùng một cây sả tươi luồn thẳng từ miệng cá xuống dưới thân rồi đem nướng, vừa khử tanh, vừa mang lại hương thơm hấp dẫn.


    Không có rơm vàng như vùng Đồng Tháp thì ta cho cá lên bếp than hồng, nướng cho đến khi cá có màu vàng đẹp mắt, da cá săn lại và tỏa mùi thơm nức. Lười nướng nữa thì mang con cá ra hàng anh chàng nướng vịt đầu chợ, thuê anh ta nướng giùm, vài ba chục tiền công.

    Khi cá chín, chỉ cần phủi sạch lớp vảy bên ngoài, thưởng thức phần thịt cá trắng bên trong, nóng hổi và thơm nức.

    Me vắt hoà cùng nước nóng, lọc bỏ hạt. Phi chút tỏi thơm, đổ nước me, xíu đường, xíu mắm và chút ớt nếu ăn được cay. Giờ thì cùng nhau thưởng thức thôi nào, món ăn ngon đậm chất sông nước miền sông nước cửu long.

    Mùa du lịch mỗi địa phương đều có những đặc sản riêng mà không phải nơi nào cũng có, hãy tranh thủ sắp xếp thời gian của bản thân để có những kỷ niệm đáng nhớ nhé.

    Chỉ cần đặt Tour và xách balo lên, mọi chuyện cứ để chúng tôi lo

    LIÊN VIỆT TRAVEL

    ADD: Tầng 7 - Số 52 Đ. Hồ Tùng Mậu - P. Mai Dịch - Q. Cầu Giấy - TP Hà Nội, Việt Nam

    Phone: 0462.598.389- Fax: 0462.598.389

    Mobile: 0944.405.268 - 0912.68.56.59

    Website : lienviettravel.vn
Similar Threads: món ngon
Diễn đàn Tiêu đề Date
Ẩm Thực - Giải Trí Cách làm món gà nướng lu ngon tuyệt 9/9/16
Ẩm Thực - Giải Trí Ngán Quảng Ninh món ngon khó cưỡng 30/6/16
Ẩm Thực - Giải Trí Món sá sùng ngon đúng vị - đặc sản cô tô 26/4/16
Ẩm Thực - Giải Trí Món ngon hấp dẫn ở Singapore 4/4/16
Ẩm Thực - Giải Trí Món ngon hà nội 29/2/16