1. Xin lưu Ý! Các thành viên vui lòng kiểm tra lại bài trùng lặp của mình và xóa chúng ngay khi đó. (Mỗi thành viên hãy dành 5 phút thời gian của mình để kiểm tra lại các lỗi đăng bài trùng lặp trước đây và xóa chúng khỏi diễn đàn). BQT xin được gửi lời cám ơn trân thành tới các thành viên!

Lò quay vịt nào phù hợp với nhà hàng của bạn?

Thảo luận trong 'Trò chuyện linh tinh' bắt đầu bởi staphone, 16/8/16.

Lượt xem: 11

  1. staphone

    staphone Thành Viên Mới

    Tham gia:
    10/8/16
    Bài viết:
    7
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Trên thị trường hiện nay xuất hiện ngày các nhiều các loại lò quay vịt khác nhau, bởi nó ngày càng cần thiết hơn bao giờ hết trong việc phát triển ngành ẩm thực Việt Nam. Bởi trong các khách sạn, nhà hàng, các quán ăn,… dù lớn nhỏ đều cần có sự kết hợp của các thiết bị công nghệ hiện đại như lò quay vịt để có thể đáp ứng được nhu cầu ăn uống hàng ngày của người tiêu dùng. Tuy vậy, với sự xuất hiện nhiều loại máy cũng như sự đa dạng về kích thước , kiểu dáng, tính năng,… khiến không ít người tiêu dùng phải đau đầu vì không biết lựa chọn lò quay vịt nào cho phù hợp với điều kiện cũng như nhu cầu của bản thân.

    [​IMG]

    Để có sự lựa chọn tốt nhất, phù hợp nhất người tiêu dùng cần tìm hiểu kĩ các tính năng, đặc điểm của các loại lò quay vịt từ đó có thể đưa ra các quyết định chính xác. Lò quay vịt phổ biến hiện nay với 3 dòng sản phẩm đó là lò quay bằng than, bằng điện và bằng gas. Từ tên gọi đến cách thức vận hay hay hiệu quả của từng dòng sản phẩm đều rất khác nhau, chúng đều có những ưu điểm để phù hợp với những nhóm đối tượng sử dụng riêng biệt.

    Từ những điều trên chúng tôi xin được chia sẻ với các bạn một số thông tin về lò quay vịt phổ biến trên thị trường hiện nay để có thể cân nhắc lựa chọn sản phẩm.

    Bếp than nướng thịt

    Lò quay vịt bằng than hay còn được gọi là bếp than nướng thịt là loại bếp được sử dụng khá phổ biến ở miền Bắc. Khi sử dụng lò nướng này thì vịt sau khi được tẩm ướp sẽ được xiên vào những thanh xiên dài cho lên bếp than nóng để nướng chín.

    Khi sử dụng lò quay bằng than thì vịt sẽ được làm chín bằng nhiệt độ nóng trực tiếp từ lò than lớn dưới đáy bếp. Ưu điểm của dòng lò này đó chính là có mức giá khá mềm so với các dòng sản phẩm khác. Thịt sau khi quay vì được nướng chín bằng than nên vẫn giữ được hương vịt truyền thống, thit khô và giòn hơn. Tuy vậy nó cũng có nhược điểm của nó. Bởi chính vì nướng bằng than nên thịt sau khi nướng nếu không cẩn thận sẽ bị dính nhiều khói bụi, ám vào thịt làm miếng thịt có phần đen hơn do ám khói, nhiều khi cũng gây cảm giác mất vệ sinh. Nướng bằng than nên phải có người trong coi trong quá trình nướng để kiểm soát nhiệt lượng đủ nóng để làm chín vịt. điều này cũng dẫn đến tốn nhiều thời gian và công sức hơn trong quá trình nướng vịt.

    [​IMG]


    Lò quay vịt bằng gas hay điện


    Lò quay vịt bừng gas hay điện được dùng chủ yếu trong các nhà hàng, khách sạn. Với nhiên liệu chính là từ gas và điện nên vịt chín nhờ gas và điện. Vịt sau khi tầm ướp sẽ được móc vào các móc treo vào cho vào trong lò quay tròn đều cho đến khi chín.

    Dòng sản phẩm này sẽ đảm bảo vệ sinh hơn, nhìn sạch sẽ, dễ dàng vệ sinh cũng như tạo ra hình ảnh đẹo trong chế biến thực phẩm với các thực khách. Ưu điểm nữa của lò này chính là có bộ điều khiển để cài đặt thời gia nướng cũng như nhiệt lượng cần dùng khi quay vịt. Bởi vậy sẽ không cần phải tốn nhân công vào việc trông coi vịt quay, tiết kiệm rất nhiều chi phí sản xuất.

    Nhưng nhược điểm của nó lại là sử dụng rất nhiều nhiên, nhiều hơn so với các loại máy khác. Hơn nữa thịt vịt nướng sẽ không còn giữ được mùi vị ngon đặc trưng như khi quay với lò nướng than. Đặc biệt chi phí đầu tư ban đầu lại lớn hơn.

    Trên đây là một số thông tin về các dòng lò quay vịt , hi vọng sẽ đem đến những thông tin hữu ích cho bạn trước khi chọn mua lò quay sử dụng trong cơ sở chế biến của mình.

    Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm lò quay vịt cũng như được sự hỗ trợ tư vấn miễn phí, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ :

    Công ty TNHH Sản xuất, thương mại và dịch vụ máy 3G
    Địa chỉ: Ngõ 389, Trương Định, Hoàng Mai, Hà Nội
    Hotline: 0973110295 – 0966158389
    Điện thoại: 0466731639 – 0985883159
Similar Threads: quay vịt
Diễn đàn Tiêu đề Date
Trò chuyện linh tinh Hướng dẫn sử dụng lò quay vịt đúng cách 29/7/16
Trò chuyện linh tinh Wozniacki cũng đã được quay lại ở trong top 20 của thế giới 18/10/16
Trò chuyện linh tinh Khái niệm về Roulette cò quay 17/10/16
Trò chuyện linh tinh Nick Kyrgios thua sốc, quay sang chỉ trích khán giả 15/10/16
Trò chuyện linh tinh Trang phục quây mát mẻ, tiện dụng nhưng quyến rũ 5/10/16