Kem cốm dẻo thơm cho thực đơn mùa thu

Thảo luận trong 'Linh Tinh' bắt đầu bởi xosoktme, 26/11/15.

Lượt xem: 63

  1. xosoktme

    xosoktme Thành Viên Mới

    Tham gia:
    26/5/15
    Bài viết:
    63
    Được thích:
    1
    Tín dụng:
    8
    Giới tính:
    Nam
    Chúng ta đang sống trong tiết trời mùa thu mát mẻ , tuy cái nắng không còn gay gắt như mùa hè nhưng việc thưởng thức những ly kem mát lạnh chưa bao giờ là một lựa chọn tồi. Mùa thu là mùa cốm, vậy tại sao không tận dụng món ăn đặc này để làm món kem cốm hết sức độc đáo nhỉ?

    Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm, các bước làm đơn giản dưới đây và một chiếc máy làm kem tươi là bạn hoàn toàn có thể tự tin vào bếp rồi đó! Cùng thực hiện nhé!

    [​IMG]
    Máy làm kem
    Trước tiên hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    · 100g cốm mộc tươi

    · 2 lòng đỏ trứng gà

    · 50g đường

    · 180ml sữa tươi có đường

    · 200ml kem tươi Whipping cream

    · 1 bó lá nếp

    Bước đầu tiên, các bạn ngâm cốm với nước trong vòng 3 đến 5 phút, đừng để quá lâu, thay vì dẻo cốm sẽ vị nát. Sau khi vớt cốm ra vắt sạch nước rồi đem xay cùng với sữa tươi. Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng đỏ trứng và đường, cho 2 thứ hòa tan với nhau sau đó đem trộn cùng cốm đã xay và đặt lên bếp đun.

    Xem thêm: May lam kem tuoi

    Trước đó các bạn thái nhỏ lá nếp và xay chắt lấy khoảng 60ml nước cốt rồi cho vào đun cùng hỗn hợp trên. Khi hỗn hợp này bắt đầu sôi thì các bạn tắt bếp. Trong quá trình đun nhớ phải quấy đều tay cho hôn hợp thành sánh mịn và đều.

    [​IMG]
    Thành quả rất thơm ngon
    Đánh bông kem tươi và đem trộn cùng với hỗn hợp bên trên đã để nguội. Đem đổ toàn bộ kem vào may lam kem tuoi và bật cho máy quay trong vòng 30 phút là chúng ta đã có món kem cốm ngon tuyệt hảo rồi đó!

    Với việc sử dụng máy làm kem thì kem của chúng ta sẽ đảm bảo được độ bông xốp và không bị đá dăm. Thời tiết đang có sự chuyển biến, số ngày nắng nóng trên một năm ngày càng nhiều nên mua máy làm kem gia đình là một lựa chọn sáng suốt! Chúc các bạn ngon miệng!