1. Xin lưu Ý! Các thành viên vui lòng kiểm tra lại bài trùng lặp của mình và xóa chúng ngay khi đó. (Mỗi thành viên hãy dành 5 phút thời gian của mình để kiểm tra lại các lỗi đăng bài trùng lặp trước đây và xóa chúng khỏi diễn đàn). BQT xin được gửi lời cám ơn trân thành tới các thành viên!

Hà Nội Hải sản ngon đảm bảo chất lượng cho các bé

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi dotrangyb, 28/11/15.

Lượt xem: 76

  1. dotrangyb

    dotrangyb Thành Viên Mới

    Tham gia:
    9/11/15
    Bài viết:
    1
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Chào các bạn!
    Vốn dĩ mình là người có tâm hồn ăn uống và rất thích nấu ăn, trước đây thì mình thường cũng chỉ nấu và ăn các món ăn gia đình bình thường như thịt lợn, gà, bò hay thỉnh thoảng mới tôm cá thôi, cũng bởi mua ở chợ các mặt hàng thuỷ hải sản ăn rất bình thường do chúng không còn tươi và nguồn hàng cũng không phải là loại ngon nên mình không ấn tượng gì và ít khi ăn. Nhà mình có 2 cháu nhỏ, nhiều khi phải tạo đủ kiểu thức ăn lại mắt lạ miệng cho các cháu nên hiều khi cũng thấy bí phết.
    Nhưng nửa năm gần đây trong dịp hè đi biển mình được ăn trực tiếp các món Hải Sản của nhà mấy người bạn gần biển ở Thanh Hoá và Quảng Ninh, vì là các bạn ấy đón mua hang ngay khi tầu đánh bắt vừa về cho nên tôm, cua, mực… còn đang sống giẫy đành đạch ra, về nấu ăn thôi rồi. Hơn nữa trong các món hải sản có rất nhiều các chất dinh dưỡng thích hợp cho sự phát triển của trẻ nhỏ, thức ăn thì có hương vị và màu sắc rất thu hút.
    Từ đó đến giờ cứ hàng tuần mình lại nhờ các bạn ấy đồ về cho mình, lúc thì lấy đồ sống, khi thì cũng chỉ cần tươi ướp đá trực tiếp mang về để tủ lạnh ăn dần. Các bạn chỉ cần giã đông hấp không thôi thì ăn cũng đã ngon hết sẩy, còn không thì thêm tí xả nữa là nhà hàng xóm cũng phải nuốt nước bọt luôn. Món ăn nhà mình từ đó mà trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều!
    Trong đó mình thấy thích nhất là bạch tuộc và mực ống, vừa thơm vừa ngon! Các cháu mình ăn còn khen chúng đẹp như hoa nên cũng rất thích.
    Bình thường đi ra nhà hàng ăn thì vừa đắt mà không được thơm ngon như thế, vì các bạn mình chỉ lấy hộ mình nên giá rẻ như mua trực tiếp tại biển luôn!
    Nếu bạn nào có nhu cầu và sở thích giống mình thì alo mình lấy hộ cho, mình chỉ thêm vào giá hàng tiền cước gửi hàng từ quê ra thôi nên các bạn yên tâm!
    Nếu các bạn rảnh thì qua trực tiếp nhà mình lấy, nếu tiện đường mình đi làm thì mình mang hộ, nếu xa nữa thì mình nhờ người ship hàng, tuỳ gần xa các bạn thêm chút tiền ship cho bạn mang hàng hộ là được thui.
    Các bạn yên tâm đây là hàng đảm bảo chất lượng, số lượng thì không nhiều nên các bạn cần thì cứ báo ngay để mình đặt hàng là được. Nếu cần công thức nấu món gì thì mình chia sẻ ngay, vì mình cũng nghiền các món hải sản lắm! hì..
    các bạn cần chú ý:
    Hải sản dưới biển có 2 đợt thuyền về là sáng sớm và đầu giờ chiều:
    -Đợt hàng buổi sáng thì về rất sớm từ 5-6h sang bởi vì đó là các tầu đánh cá đêm, hàng này có thể vận chuyển ra ngay trong ngày vì thế các bạn muốn mua hàng sống thì cần báo trước mình 1 ngày thì sang hôm sau tầm 8-9h sẽ có hàng mang trực tiếp từ biển về cho bạn.
    - Hải sản buổi chiều rất nhiều, sẵn hàng và rẻ hơn nhiều với hải sản buổi sáng. Tuy nhiên buổi chiều phải 2-3h thuyền mới về thì không kịp xe lên Hà Nội lúc 5-6h. Do đó hàng thường được ướp đông để bảo quản vì thế vẫn là hàng tươi, tuy nhiên nếu sử dụng ngay trong vòng 24h kể từ khi làm lạnh thì dưỡng chất còn nguyên vì thế hàng này không khác hàng sống là mấy, nhưng lại rất sẵn.
    -Còn các hàng khô như: mực, cá chỉ vàng, cá kình, cá cơm, cá mối, tôm sấy….thì ới cái có ngay các bạn ạ! Nhưng luôn đảm bảo hàng ngon chuẩn vì các bạn mình trực tiếp làm tại nhà nên hoàn toàn yên tâm!
    Mình đăng giá một số loại hàng mình thường dùng rất ngon:
    1. Bạch tuộc tươi: (Đây là hàng bán rất chạy luôn nên đặt càng sớm càng tốt vì giờ đang hiếm)
    - loại 2-6 con/kg giá: 120-150k
    - loại 20-25 con/kg giá: 90-120k
    - loại 35-40 con/kg giá: 85-110k
    2. Mực ống tươi: (Loại này khá phổ biến nhưng mà hàng ở đay rất chất lượng và giá thì khá mềm)
    - loại 3-4 con/kg giá: 190-230k
    - loại 6-7 con/kg giá: 160-180k
    - loại 10 con/kg giá: 135-160k
    - loại 24 con/kg giá: 100-120k
    3. Cá Thu tươi:
    Giao động từ 150-200k/kg tuỳ theo cá to hay nhỏ
    4. Tôm Sú sống:
    Giao động từ 200-580k/kg tuỳ theo con to hay nhỏ (Đây cũng là món mình mê mẩn, nhưng mà phải gọi đặt hàng trước để lấy hàng sống cho thích các bạn ạ!)
    Ngoài ra còn rất nhiều mặt hàng tươi sống khác như cua, ghẹ, cá trích, cá bạc má, cá thửng…, nhưng mà hàng sống giá thường thay đổi theo từng đợt thuyền về tuỳ thuộc chủ thuyền hôm đó ra khơi thế nào thì họ mới quyết định giá bán, cho nên nấu bạn nào có nhu cầu hàng sống thì cứ alo mình để mình gọi trực tiếp hỏi rồi báo các bạn. Nhưng cam đoan là giá đó sẽ là giá gần như rẻ nhất so với các nơi khác bán, các bạn hoàn toàn có thể tham khảo giá! ^_^
    Lưu ý trong việc lựa chọn hàng:
    Hàng tươi là hàng sống tại bến nhưng không sủi oxy để sống khi lên đến HN nên mình ủ thêm đá gữ tươi. Không ủ qua đêm, qua ngày. Hàng lấy dưới biển vào buổi sáng và gửi lên trong ngày nên luôn đảm bảo chất lượng
    Cùng là hàng tươi nhưng có 2 loại:
    - 1 loại sống khi lấy từ biển lên và ủ đá và dùng ngay trong ngày (Loại này chất lượng vẫn còn nguyên không mất chất)
    - 1 loại chết trong môi trường sủi (có thể vài giờ, 1 ngày, 2 ngày… sau đó mới bị chết) và được vớt ra ủ đá
    – Ở trong môi trường sủi oxy hải sản chỉ được cung cấp oxy chứ không có thức ăn nên sẽ hao mòn dần, chất cũng mất dần không còn ngon như lúc mới lấy dưới biển về. Hàng càng để lâu thì chỉ ngấm nước và nặng cân chứ ăn không còn ngon và chất lượng nữa. Nếu bị chết và ủ đá thì lại càng mất chất vì vậy khách hàng cần lưu ý khi mua hàng.
    Mọi liên hệ đặt hàng vui lòng gọi tới số 0979.910.281 hoặc 0942.773.087 (gặp miss Trang)
    Ở Hà Nội mình giao hàng miền phí nếu nhà các bạn tiện đường mình đi làm!