1. Xin lưu Ý! Các thành viên vui lòng kiểm tra lại bài trùng lặp của mình và xóa chúng ngay khi đó. (Mỗi thành viên hãy dành 5 phút thời gian của mình để kiểm tra lại các lỗi đăng bài trùng lặp trước đây và xóa chúng khỏi diễn đàn). BQT xin được gửi lời cám ơn trân thành tới các thành viên!

Toàn Quốc Bán chân gà đông tảo hầm thuốc bắc

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi hoanghuy87, 20/12/14.

Lượt xem: 157

  1. hoanghuy87

    hoanghuy87 Thành Viên Mới

    Tham gia:
    12/12/14
    Bài viết:
    14
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Gà đông tảo là món ăn bổ dưỡng và sang trọng chỉ được dùng trong những dịp lễ tết và món chân gà đông tảo là món đặc biệt. Ngày nay, ga dong tao đã trở nên phổ biến, dễ dàng nuôi được và mua bán trên thị trường. Để chế biến món ăn từ gà đông tảo cũng không phải đơn giản mà cần một chút công phu để được một món ăn bổ dưỡng.

    [​IMG]

    Nguyên liệu chế biến món chân Gà Đông tảo hầm thuốc bắc:

    02 chân Gà Đông tảo trống khủng cùng 02 hòn kê

    01 gói gia vị hầm thuốc bắc

    Gia vị vừa đủ

    Một nắm lá ngải cứu (tần ô)

    Cách chế biến:

    Rửa sạch các vị thuốc bắc trong gói gia vị hầm thuốc bắc, có thể bỏ bớt hạt ý dĩ, thêm hạt sen. Hai chân Gà Đông tảo rửa sạch nướng hoặc thui qua nhằm giúp da gà dai thơm ngon, không bị rách nát khi hầm nhừ. Xếp hai chân gà vào nồi hầm trộn đều các vị thuốc bắc và cho thêm gia vị vừa đủ, xấp lá tần ô lên trên cùng (Nếu muốn chân gà thấm hết gia vị thì chặt nhỏ cho vừa ăn), đặt nồi hầm vào nồi nước sôi đun cách thùy từ 60-90 phút. Nếu dung nồi áp suất thì chỉ đun khoảng 30 phút. Khi gà gần chín thì bỏ hai hòn kê vào nồi, đun thêm khoảng 10 phút là ăn được. Gà hầm mềm mang ra uống với rượu nước hầm gà sử dụng vơi bánh mì.

    Liên hệ với Trại gà đông tảo thuần chủng Gò Vấp:

    Anh Hải: 0938 371 773

    Trại gà Đông tảo thuần chủng Gò Vấp, Trại gà Đông tảo thuần chủng Ông Tư Thới Tam Thôn Địa chỉ liên hệ:

    Số 22/4A4 Phạm Văn Chiêu, Phường16, Quận Gò Vấp, TP. HCM, Việt Nam

    website: gadongtaohungyen.vn
  2. hoanghuy87

    hoanghuy87 Thành Viên Mới

    Tham gia:
    12/12/14
    Bài viết:
    14
    Được thích:
    0
    Tín dụng:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Gà đông tảo là là một loại gà đông tảo quý với nhiều chất dinh dưỡng và giúp cho trẻ em mau lớn, người già may hồi phục sức khỏe. Mùa lạnh này thì món canh ga dong tao là hợp lý nhất cho mọi người trong gia đình

    Việc chế biến món ăn ga dong tao không cần cầu kỳ mà chỉ cần biết cách là sẽ có món ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất phù hợp với thời tiết lạnh này

    Nguyên vật liệu:

    – Gà đông tảo: 1 con

    – Củ sen: 1 củ

    – Hai muỗng hạt nêm

    – Một ít hành lá

    Cách chế biến:

    - Đầu tiên: gà đông tảo làm sạch, chặt miếng và củ sen thì gọt vỏ, cắt khúc đốt ngón tay rồi ngâm trong nước ấm có pha muối loãng trong khoảng 10 phút.

    - Kế tiếp:vớt củ sen để ráo rồi đun sôi nước trong nồi đến khi nước sôi thì cho thịt gà, củ sen cùng bột nêm vào.

    - Tiếp tục: đậy nắp nồi rồi đun đến sôi thì hớt bọt để nước không bị đục. Sau đó ủ khoảng 3 giờ thì ăn được.

    – Cuối cùng múc canh gà hạt sen ra bát và rắc hành lá thái nhỏ.

    Vậy là bạn đã có món canh gà hầm hạt sen, thơm ngon và bổ dưỡng cùng gia đình ăn tối cho mùa lạnh này.

    Trại gà Đông tảo thuần chủng Ông Tư Thới Tam Thôn

    Địa chỉ liên hệ: Số 22/4A4 Phạm Văn Chiêu, Phường16, Quận Gò Vấp, TP. HCM, Việt Nam

    Anh Hải: 0938 371 773

    Website: gadongtaohungyen.vn